如何節省瓦斯及水電

         我媽有教我幾個小撇步,可以節省瓦斯及水、電(這是我在日本製作的節目中看到的,它說,像電風扇、電鍋、電視,沒在用時,拔掉插頭,可以省一些電).
         比如:煮菜時,若此蔬菜較難熟,可以蓋上鍋蓋,水滾之後,關火.讓它悶.約10分後,若還未熟,開火至滾,蓋上鍋蓋

,再轉至小火,有點滾就行了.約5分後,再關火,悶10分鐘,應該就行了.若熟練的家庭主婦,可以憑感覺靈活運用.滷

東西也可用此方法.還有,若你不趕時間,或動作慢,煮湯時,也可蓋鍋蓋開小火;然後一邊切材料,等全部材料都放

下去時,再開大火.但也不必太大,尤其在燒開水,若火已跑出壺外,就關小一點,以免浪費瓦斯.還有,若你家有四人,

洗完澡後,若沒人接著洗,要停10分鐘以上,最好把熱水器的瓦斯關上,可以省瓦斯費.
         我家沒濾水器,我媽用最大的藍色水桶,盛水,讓細小泥沙沉澱.別看自來水很清澈,我們盛水一段時日後,就發

現底部有細小的沙子.我們先用砧板直式放在水槽的邊緣上(以防水槽油膩會沾到鍋子,這方法是我想出來的),再放上有些

大的鍋子,然後水開至最細小的小水流,這樣水錶幾乎沒在動,若你開很大,水錶會轉很快,水費會很貴.我們家

二個人(弟弟一年回家一次,只待個三、四天),二個月水費才200多元,我們也用洗衣機,洗澡時蓮蓬頭的水也是開

很大,只有盛水或我洗鍋碗盤,才用細小水流或中水流.所以,我媽教這招,的確很省錢.可以一邊盛水一邊做運動,或看電視,

我家盛水的鍋子,我有在計時,用最小水流可以流15分才滿.我常一邊走路運動一邊盛水.或拖地前,一邊用此方法

盛水至大鐵盆,一邊用吸塵器吸地.洗碗時,我家最近用的那一條有沾上洗碗精的菜瓜布,洗完碗盤,還是放在流理台的小塑膠盒裡,下次用洗碗精時,固定用這條,除非很髒了才洗掉.洗炒菜鍋(我吃素),我都沒用洗碗精,也是另外固定一條菜瓜布.若我媽煮葷的,她用過的器具,都會用洗碗精洗過.我洗碗時,若不太油或我固定用的煮麵鍋,我都沒用洗碗精.若有用,洗碗精沖掉後,有點乾淨的水,比如我盛在大鍋子,再把那水倒在大碗公,再倒進盤子,再倒到碗中,等於廢水多次利用.當然,會再用乾淨的水,用乾淨的菜瓜布洗淨.我媽和我都有各自固定的煮麵鍋,我們並不每次洗,吃完後都放在冰箱裡,吃過2、3次後,髒了才洗.當然,這種方法也只有家中1、2人才可仿效,不然冰箱哪有那麼多空間!!還有,洗菜後,水盆中的水若不髒,我都用來洗菜刀、砧板、炒菜鍋或洗手或浸髒的鍋盤(有些有汙漬或油垢,要先浸過,才好洗).

        有些人習慣用電鍋熱冷飯、冷菜,我有計時過,這些加在一起熱,等電鍋冒煙時需五分鐘,拔掉插頭,再悶10分鐘,才會熱,不然,有些飯菜是冷的.我有想到一個方式,用平底鍋放在瓦斯爐上,放些冷飯(自己吃的份量),加些冷水,然後開瓦斯,用中火,然後用鍋鏟把冷飯切小塊,再加些已熟的冷菜,再用鍋鏟把冷飯壓平,等到某些地方水滾,再翻至不滾的地方,把其他沒滾的菜飯,移至此處,這樣做數次,嚐一下飯粒,若熱了,就可吃了.但若天氣非常寒冷,要注意菜要移至底下,以免沒熱到.我們家電費每次都繳1千多元(只有中華民國102年2月份電費900多.我們是郵局存簿轉帳,可以追溯的時間是100年6月份.我家沒裝冷氣機,因為家裡非常潮濕;但有除濕機,幾乎每天使用);但瓦斯費都不到1千元(只有102年4月份繳到1,109元),所以我用這種方式可以省錢.
        國三時,我們導師說,若已開燈,離開一下子就回來,那就不必關燈;因為,每次開電燈會耗費比較多的電力.我想,若你很健忘,還是隨手關燈的好.
         大家不妨試試,可以節省開銷.                                                                                                                                        103/2/14                103/2/20增字