恰到好處

        有些時候我們在外面吃東西覺得比較好吃,自己回家煮卻不對味;秘訣就在於材料和調味料是否放得恰到好

處.
         比如:烤吐司,在外面商家都只抹上薄薄一層奶油,我們會想:老闆真摳!其實不是的.不信自己回家做,抹上厚

厚一層奶油,好吃嗎?!第一、二口可能覺得好吃,但吃完你會覺得太膩了.因為抹太多了!!若像外面老闆抹那薄薄

一層,你就覺得恰到好處了.我自己是淋番茄醬.先前加太多了,有點酸;今天就只加一點,就覺得剛好.過猶不及都

不好;國中老師曾講,過頭了無法挽回;若是不及,還可以慢慢加.就像畫龍點睛一樣,精髓地一點,就活了;若失之偏

頗,就死了,假的,不能生龍活虎了.我曾經吃過一次甜的蓮子湯和茯苓糕,很好吃,但就是太好吃了,有些膩,讓我不

想再吃第二次!!!反而有些食物,如:用麵粉做的大餅,口味樸實,剛開始吃時，不怎麼好吃;但吃到最後,越嚼越香,

讓人想吃第二次、第三次,…….
         做任何事物,都講求拿捏得恰到好處.用得剛好,加分;不然，就砸了. 103/4/9     104/2/24改字